简介：有不少都会把晚餐不吃只剩的食物装好再来明天不吃，但原本不是所有食物都是都可以拔到明天不吃。因为食物经过一个漫长的晚上，不会很更容易变质，从而产生有害物质。警觉这些隔夜食物不会危害身体健康! 有不少的人将晚上吃剩的食物拔到第二天品尝，可是并不是所有食物都可以隔夜再行不吃的。有些食物经过一个漫长的晚上，不会很更容易变质而产生有害物质。

因此大家要注意一下。隔夜茶无法喝 隔夜茶因时间过久，维生素大多已失去，且茶汤中的蛋白质、糖类等不会沦为细菌、霉菌交配的养料。所以，人们一般来说指出隔夜茶无法喝。

隔夜银耳无法不吃 因为银耳所含较多的硝酸盐类，蒸熟后摆放时间较为幸，在细菌的分解作用下，硝酸盐不会还原亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体内可构成致癌物的亚硝胺。隔夜热水无法喝 把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量低于，最合适人们饮用。有专家找到，重复多次浸泡或时间过长如多达24小时的进 水，亚硝酸盐的含量皆显著增高。

热水摆放24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧淡紫色的1.3倍。所以，喝开水最差是现烧现喝或只喝当天的热水。并未煮熟的鸡蛋隔夜无法不吃 鸡蛋如果没几乎煮熟，未熟的蛋黄隔夜之后，在留存失当的情形下，营养的东西更容易杜绝细菌，因此不会危害身体健康，如导致肠胃呼吸困难、胀气 等情形。

但是，如果鸡蛋早已煮熟，而且以低温密封留存得宜，一般可以留存48个小时都没问题。因此，鸡蛋隔夜能无法不吃，不起码要看否冷却了，而是要看在 第一次煮鸡蛋的时候否把鸡蛋蒸熟了。隔夜叶菜不要不吃 由于部分绿叶类蔬菜中所含较多的硝酸盐类，蒸熟后如果摆放的时间过久，在细菌的分 解法起到下，硝酸盐之后不会还原亚硝酸盐，有致癌作用，冷却也无法祛除。

一般来说茎叶类蔬菜硝酸盐含量最低，瓜类蔬菜略低于，根茎类和花菜类互为。因此，如果同时购得 买了有所不同种类的蔬菜，应当先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果打算多做到一些菜第二天冷着不吃的话，不应尽量少做到茎叶类蔬菜，而自由选择瓜类蔬菜。

卤味糟货不要隔夜不吃 不少市民讨厌把不吃只剩的卤味糟货放在冰箱过夜，这种作法有相当大的食品安全隐患。散装卤味是要当天吃完，不能隔夜再行不吃。

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