油脂重复使用企业并购餐厨垃圾，不能用于这份规范的合约，为餐厨垃圾本源工作作好铺垫。据理解，这份合约先在3000家火锅店推展，以后将逐步扩展到所有餐饮企业。按照合约处置餐厨垃圾记者从《成都市餐饮行业餐厨荒废油脂重复使用合约》看见，合约的监制部门为成都市工商行政管理局；指导部门为成都市消费者协会；制定部门为成都餐饮同业公会。合约中誓约，餐饮企业不应确保将餐厨垃圾中的荒废油脂全部交由油脂重复使用企业重复使用，不得私自处理餐厨荒废油脂，或交由其他第三方重复使用餐厨荒废油脂。

餐饮企业私自卖给他人则要缴纳违约金或赔偿金；油脂重复使用企业必需具备合法的涉及资质(资格)，其所重复使用的荒废油脂值得注意作为工业用途，不得另作他用。不得委托其他第三方代表展开重复使用工作。

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